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 　　秸稈發(fā)酵有機肥的四個階段：

　　1、發(fā)熱階段

　　堆肥制作初期，堆肥中的微生物以中溫、好氣性的種類為主，常見的是無芽孢細菌、芽孢細菌和霉菌。它們啟動堆肥的發(fā)酵過程，在好氣性條件下旺盛分解易分解有機物質(zhì) (如簡單糖類、 淀粉、 蛋白質(zhì)等) 產(chǎn)生大量的熱， ， 不斷提高堆肥溫度， 20℃左右上升至 40℃， 從 稱為發(fā)熱階段，或中溫階段。

　　二、高溫階段

　　隨著溫度的提高， 好熱性的微生物逐漸取代中溫性的種類而起主導作用， 溫度持續(xù)上升，1般在幾天之內(nèi)即達 50℃以上，進入高溫階段。在高溫階段，好熱放線菌和好熱真 菌成為主要種類。它們對堆肥中復雜的有機物質(zhì)(如纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)等)進行qiang烈 分解，熱量積累，堆肥溫度上升至 60-70℃，甚至可高達 80℃.隨即大多數(shù)好熱性微生物也大量 死亡或進入休眠狀態(tài)(20d 以上)，這對加快堆肥的腐熟有很重要的作用。堆肥不當?shù)亩逊?，? 有很短的高溫期，或者根本達不到高溫，因而腐熟很慢，在半年或者更長時期內(nèi)還達不到半腐熟狀態(tài)。

　　三、降溫階段

　　當高溫階段持續(xù)1定時間后，纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解，剩下很難分解的復雜成分(如木質(zhì)素)和新形成的腐殖質(zhì)，微生物的活動減弱，溫度逐漸下降。 當溫度下降到 40℃以下時，中溫性微生物又成為優(yōu)勢種類 如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想，植物性物質(zhì)分解不充分。這時可以翻堆，將 堆積材料拌勻，使之產(chǎn)生二次發(fā)熱、升溫，以促進堆肥的腐熟。

　　四、腐熟保肥階段

　　堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這時應將堆肥壓緊，造成厭氣狀態(tài)，使有機質(zhì)礦化作用減弱，以利于保肥。簡而言之，有機堆肥的發(fā)酵過程實際上就是各種微生物新陳代謝、繁殖的過程。微生物的新 陳代謝過程即有機物分解的過程。有機物分解必然會產(chǎn)生能量，這些能量推動了堆肥化進程，使 溫度升高，同時還可干燥濕基質(zhì)。 許多堆肥用的基質(zhì)攜帶人類、動植物的病原體，以及令人討厭的生物如雜草種子。

　　在堆肥過程中，通過短時間的持續(xù)升溫，可以有效地控制這些生物的生長。因此，高溫堆肥的1個主要優(yōu) 勢就是能夠使人和動植物病原體以及種子失活。 病原體以及種子失活是由于其細胞死亡， 而細胞的死亡很大程度上基于酶的熱失活。 在適宜 的溫度下，酶的失活是可逆的，但在高溫下是不可逆的。在1個很小的溫度范圍內(nèi)酶的活性部分 將迅速降低。如沒有酶的作用，細胞就會失去功能，然后死亡。只有少數(shù)幾種酶能夠經(jīng)受住長時 間的高溫。因此，微生物對熱失活非常敏感。