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隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物數(shù)量急劇增長(zhǎng)，使得有機(jī)廢棄物大量堆積，養(yǎng)分流失，污染環(huán)境。有機(jī)肥是最有效的消納有機(jī)廢棄物資源的手段。目前，有機(jī)廢棄物好養(yǎng)發(fā)酵方式應(yīng)用較普遍的通常有四種：即平地堆置法、發(fā)酵槽發(fā)酵法、塔式發(fā)酵法與滾筒發(fā)酵法。

1、平地堆置發(fā)酵法。

在發(fā)酵棚中將調(diào)配好的原料堆成2米寬、1.5米高的長(zhǎng)壟，每天翻1～2次，35～60天腐熟。此種形式的特點(diǎn)是投資較少，操作簡(jiǎn)單。

2、發(fā)酵槽發(fā)酵法。

發(fā)酵槽為磚混結(jié)構(gòu)，槽長(zhǎng)度30～40米、寬6～8米、深2米左右，可以若干個(gè)槽并列組合，置于封閉或半封閉的發(fā)酵房中。發(fā)酵房頂棚采用透光材料，以充分利用太陽(yáng)能。發(fā)酵槽底部埋設(shè)通氣管，物料填入后采用高壓送風(fēng)裝置定時(shí)強(qiáng)制通風(fēng)，以保持槽內(nèi)通氣良好，促進(jìn)微生物迅速繁殖。采用鏟車或?qū)Ｓ冒l(fā)酵翻堆設(shè)備定期翻動(dòng)，一般每天翻動(dòng)1～2次。經(jīng)過(guò)30天左右發(fā)酵，溫度由最高時(shí)的70～80℃逐步下降趨于穩(wěn)定，物料就腐熟了。

3、塔式發(fā)酵法。

發(fā)酵塔為矩形塔，內(nèi)部為分層結(jié)構(gòu)，層數(shù)可根據(jù)需要設(shè)定，上下通風(fēng)透氣、體積可大可小，可多個(gè)塔組合。有機(jī)廢棄物被提升到塔的頂層，通過(guò)自動(dòng)翻板定時(shí)翻動(dòng)，物料隨之落到下層。按照設(shè)定的發(fā)酵時(shí)間發(fā)酵物料逐層落到底層，發(fā)酵過(guò)程結(jié)束。塔式發(fā)酵采用鋼質(zhì)翻板，長(zhǎng)期浸泡在含有腐蝕性物質(zhì)的有機(jī)廢物中，易腐蝕生銹，發(fā)酵塔的壽命會(huì)受到影響。

4、滾筒式發(fā)酵法。

發(fā)酵滾筒為鋼結(jié)構(gòu)，并設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置，安裝成與地面傾斜1.5～3°的角度，采用皮帶輸送機(jī)將畜禽糞便送入滾筒，滾筒定時(shí)旋轉(zhuǎn)，一方面使物料在翻動(dòng)中補(bǔ)充氧氣，另一方面，因?yàn)闈L筒是傾斜的，在滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，物料由進(jìn)料端緩慢向出料端移動(dòng)。當(dāng)物料移出滾筒時(shí)，物料已經(jīng)腐熟。

由于好氧發(fā)酵有一些條件的限制：如含水率：45%～60%;環(huán)境溫度：15℃以上;碳氮比：25/1～35/1。

因此無(wú)論采用哪種堆肥方法，都必須掌握以下幾個(gè)步驟：

1、水分調(diào)節(jié)

水分為微生物生長(zhǎng)所必需，在堆肥過(guò)程中，按重量計(jì)算50～60%的含水率最有利于微生物分解。畜禽糞便的含水率一般在75～80%，一般采用含水率比較低的秸稈進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2、控制發(fā)酵溫度

有機(jī)物料正常發(fā)酵的重要條件之一是適宜的溫度。在氣候寒冷的地區(qū)，為了保證發(fā)酵過(guò)程正常進(jìn)行，需采用加溫保溫措施。目前比較經(jīng)濟(jì)可行的辦法是利用太陽(yáng)能對(duì)物料加溫與保溫，可利用溫室大棚的原理設(shè)計(jì)發(fā)酵設(shè)施。發(fā)酵設(shè)施應(yīng)采用透光性能好、結(jié)實(shí)耐用的PVC或玻璃鋼等屋面材料與墻體材料。發(fā)酵設(shè)施冬天應(yīng)封閉良好，具有良好的保溫性能;同時(shí)應(yīng)通風(fēng)方便，以提供物料發(fā)酵所需要的氧氣。

3、調(diào)節(jié)碳氮比

通常畜禽糞便的碳氮比是低于20：1的，而秸稈的碳氮比高于50：1，那么發(fā)酵物料的碳氮比調(diào)整到25～35：1的話，可以在畜禽糞便中添加一部分秸稈，一方面調(diào)節(jié)碳氮比，另一方面由于秸稈含水率低還可起到調(diào)節(jié)物料含水率的作用。

4、翻堆

通氣性是影響堆肥溫度和發(fā)酵效果的重要因素。翻堆的目的是改善堆內(nèi)通氣條件，散發(fā)水分，促進(jìn)高溫有益微生物的繁殖，使堆溫達(dá)到60～70℃，加速發(fā)酵物料的轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到混合均勻、受熱一致、腐熟一致?？刹捎萌斯し眩部刹捎幂喪椒褭C(jī)、裝載機(jī)、深槽好氧翻堆機(jī)等機(jī)械來(lái)翻動(dòng)物料。在發(fā)酵過(guò)程中，每天翻動(dòng)1～2次比較適宜

5、篩分

為了提高有機(jī)肥料產(chǎn)品的商品價(jià)值，便于包裝貯存，一般采取篩分工藝分選出大塊物料。篩分設(shè)備有圓筒篩、振動(dòng)篩等不同類型，如果為了減少投資，也可采用人工篩分的辦法，篩上物集中填埋或作為發(fā)酵輔料回用，篩下物可作為有機(jī)肥料產(chǎn)品。

堆肥技術(shù)的設(shè)備

堆肥設(shè)備包括原料處理、翻堆、混合等設(shè)備。

1、破碎設(shè)備。

破碎的目的是把秸稈、蘑菇棒等大塊物料粉碎到處理工藝所要求的大致均勻的形狀和尺寸。在堆肥過(guò)程中，大尺寸物料經(jīng)粉碎得到顆粒均勻的物料，使其中有機(jī)物的表面積增加可以有效促進(jìn)有機(jī)物的好氧分解，縮短堆肥發(fā)酵周期，同時(shí)也保證堆肥產(chǎn)品的顆粒要求。破碎設(shè)備主要有錘片式粉碎機(jī)、鏈條式粉碎機(jī)、切割機(jī)等。

2、翻堆設(shè)備。

翻堆設(shè)備主要有輪式行走翻堆機(jī)、螺旋式翻堆機(jī)(深槽好氧發(fā)酵攪拌設(shè)備)、鏈板式翻堆機(jī)、銑盤(pán)式翻堆機(jī)等類型。目前，在許多畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用比較多的有深槽好氧發(fā)酵攪拌翻堆機(jī)。

3、混合設(shè)備。

混合設(shè)備主要有斗式裝載機(jī)、轉(zhuǎn)鼓混合機(jī)、攪拌機(jī)等?；旌显O(shè)備的性能直接影響發(fā)酵原料的混合均勻度，這關(guān)系到堆肥過(guò)程能否順利進(jìn)行。在小規(guī)模堆肥廠，斗式裝載機(jī)由于其功能比較多、價(jià)格比較低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛采用。

4、輸送設(shè)備。

堆肥廠的輸送設(shè)備主要是用于堆肥廠內(nèi)物料的提升與搬運(yùn)。它用來(lái)完成新鮮糞便、堆成品和廢渣的運(yùn)輸。堆肥廠內(nèi)的運(yùn)輸傳動(dòng)形式有很多種，關(guān)鍵在于合理選擇，這是確保工藝流程的實(shí)施、提高畜禽糞便處理效率、實(shí)現(xiàn)堆肥廠機(jī)械化、自動(dòng)化的有效保障。同時(shí)它也是降低工程造價(jià)和工廠運(yùn)行成本的重要環(huán)節(jié)。

堆肥廠常用的運(yùn)輸設(shè)備有板式輸送機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋輸送機(jī)等。

5、篩分設(shè)備。

篩選設(shè)備是用來(lái)將發(fā)酵產(chǎn)品中各組分進(jìn)行分類的機(jī)械裝置，如畜禽糞便中的石頭、沒(méi)有發(fā)酵完全的秸稈等物料，以提高有機(jī)肥的商品品質(zhì)。常用的篩選設(shè)備有滾筒篩、振動(dòng)篩等。